Catering

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salonschiff catering

 

Als kleines Familienunternehmen liefern wir keine Standardprodukte. Jede Kreuzfahrt ist ein einzigartiges Erlebnis.
Dank unseres persönlichen Ansatzes wissen Sie, wer ‘ am Rudder steht ‘ bei der Organisation ihrer Veranstaltung, vom ersten Kontakt bis zu dem Moment, in dem Sie zufrieden von Bord gehen.

Dank des komfortablen Innenraums, des flüsterleisen Antriebs und der guten Isolierung können Sie und Ihre Gäste die verschiedenen Arrangements ungestört genießen. Das Salonboot Hilda arbeitet mit den besten Caterern und Restaurants zusammen. Bis zu 16 Personen können an einem langen, klassisch gedeckten Tisch speisen.
Bis zu 28 Gäste können zum Abendessen an separaten Tischen sitzen. Es gibt Platz für 36 Gäste für ein Getränk mit einem leckeren Snack.

Der Skipper und Besitzer ist zertifizierter Weinkenner. Unsere Weine stammen aus einem luxuriösen Klimaschrank.
In Absprache mit Ihnen erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot.

Kontaktieren Sie uns per

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0031 (0)20 – 7722051

Wir freuen uns, Sie an Bord zu sehen.

 

Frühstück

Frühstück

an Bord

 

Frühstück € 19,50 pp *

Croissants mit butter und Marmelade
Rührei mit geräuchertem Lachs und Trüffel-öl, serviert mit toast Verschiedene kleine Brötchen mit Käse gereift und Land-Schinken Rozijnennotenbrood, oder French toast
Frische Früchte und/oder Fruchtsaft.

 

 

 

Ontbijt met Croissant tijdens de rondvaart

 

 

 

Champagner Frühstück € 29,50 pp *

Ein Glas Champagner
Auswahl an kleinen Luxus-Sandwiches und Croissants, serviert
mit verschiedenen Fleisch- und Käsesorten.
Möbel und Butter
Sandwich mit Rührei und geräuchertem Lachs
Alternierendes Fruchtdessert
Frischer Orangensaft
Kaffee und Tee

 

* In diesen Preisen sind der Bootsverleih und Getränke nicht enthalten

 

champagne proeverij

 

 

 

Ontbijt met koffie tijdens de rondvaart

Lunch

Lunch

an Bord

Lunch an Bord bedeutet, die Amsterdamer Kanäle in Kombination mit einem köstlichen Mittagessen Ihrer Wahl zu genießen. Segeln Sie von Ihrem gewählten Ort zu Ihrem endgültigen Ziel, wo Sie zufrieden ankommen, um Ihren Nachmittag mit einem guten Gefühl zu beginnen.

Lunch € 23,50 pp

Sandwich mit Frischkäse, Räucherlachs und Gurke
Wrap mit gegrilltem Gemüse, geräuchertem Hähnchen und Pesto
Ciabatta mit jungem Käse und Tomaten
0Salat mit Parmesan, Wachtelei, Pinienkernen und Cesar Dressing
Salat aus Babykartoffeln, süß-sauer und Mayonnaise

Dessert Überraschung

 

 

Sandwich gesund

 

 

 

 

 

 

 

Lunch € 23,50 pp

Suppe

Tomatensuppe mit frischem Basilikum
oder
Süßkartoffelsuppe mit Spinat und Feta-Käse
oder
Kürbissuppe mit Thai-Kräutern

Sandwiches

Samenbrötchen mit geräuchertem Lachs, Frischkäse, Dill und Kapern
Ciabatta mit Serrano-Schinken, gerösteten Paprika, Manchego und Rucola
Waldkornbol mit Ziegenkäse, Rucola, Datteln, Feigen, Honig und Nuss

Salat mit grünem Spargel, Artischocken, Avocado, getrockneten Tomaten, Nüssen und frischem Kräuterdressing.

Dessertkäsekuchen
des Tages.

 

Die oben genannten Preise beinhalten nicht den Bootsverleih und keine Getränke. Die Zutaten können je nach Jahreszeit angepasst werden.

 

 

 

 

 

 

Dinner Cruise Amsterdam-Catering Obst

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

High tea

Machen Sie sich bekwem?

High tea

High tea Kreuzfahrt

Genießen Sie einen klassischen High Tea auf einer komfortablen Kreuzfahrt auf unserem umweltfreundlichen und ruhigen Salonboot.

Kombinieren Sie dieses Arrangement mit einem Besuch der Hermitage oder des Willet Holthuysen Museums oder eines der vielen anderen Museen in Amsterdam oder lassen Sie sich bei Artis oder dem Hortus Botanicus absetzen.

High Tea € 27,00 pp *

Sandwich, Eitruffelsalat und Rucola
Sandwich mit Lachs, Frischkäse, Dill und Kapern
Sandwich mit geräuchertem Rindfleisch, Pesto, Rucola und Sonnenblumenkernen
Mini-Wrap mit geräucherter Hähnchen, Rucola, Avocado und Senf Mayonnaise
Scones, Clotted Cream und Zitronenquark
Hausgemachter Brownie
Hausgemachte Muffin
Pralinen und Makronen de Paris

Frischer Kaffee und Tee

* Der oben genannte Preis beinhaltet nicht den Bootsverleih

Schnaps & Snacks Cruise

Schnaps Cruise

Snacks

Kalte Snacks 4 Stück – 8 Stück insgesamt 8,50 € Ochsenwurst
– Leberwurst – Gelderlandwurst – Käse

Heiße Snacks 4 Stück – 8 Stück insgesamt 8,50 €
Bitterballen – Flammen – Käsesticks – Mini-Frühlingsrollen

Garnelenkroketten 8 Stück 14,50 €
Serviert mit Zitronenmayonnaise

Luxus-Snacks 5 Stück – 5 Stück insgesamt 15 €
Wrap mit
Lachssalat Crostini mit Vitello Tonato
Pilze mit Frischkäse
Italienische Wurst mit süß-saurem
Crayfish Cocktail

Fromagerie 15 € pro Platte
5 Käse mit Feigenbrot und Trauben

Charcuterie 15 € pro Stück Plateau
4 Arten von frisch geschnittenen Fleischprodukten mit Oliven und süß und sauer

Holländischer Fisch 15 € pro Platte
Hering – Makrele – Lachs – Garnelen mit süß-sauren

Früchten 27,50 € pro Portion
3 Austern – 2 Lachsscheiben – Krabbencocktail – 4 Jakobsmuscheln – Muscheln, mit Brot und Zitronenmayonnaise

Austern 6,50 € pro 3 Stücke
Fine de Claire de Bretagne mit Rotweinessig und Schalotten

 

Borrel-vaart Oma-Bobs-Rundvlees-bitterbal

Getränke an Bord

Getränke an Bord

Die bar an Bord salonboot Hilda hat eine deluxe Wein Klimaschrank. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass Ihre Flasche bei der richtigen Temperatur gelagert und serviert wird. Während der Veranstaltung, oder Kreuzfahrt an Bord der salonboot können Sie Gebrauch machen von der Niederländischen und der Internationalen bar-service. Für weitere Informationen sehen Sie bitte die pdf-Datei von unsererbar assortiment.
Standardmäßig haben wir folgende Hausweine an Bord. Möchten Sie dass wir eine spezielle Flasche für Sie bestellen? Sehen Sie sich das PDF unsere Weinkarte an.

Hauswein

 

Telmo Rodriguez

Unsere Weißwein ist rein biologisch und stammt aus dem Hause Telmo Rodriguez.
Der Winzer Telmo Rodriguez wurde als einer der jungen Löwen der spanischen Weinindustrie bezeichnet. Er studierte an der Universität von Bordeaux und später an der Rhône bei der berühmten August Clape. Er war der Winzer von La Granja Senora De Remelluri, der Bodega seines Vaters in Rioja, wo er ging, um das zu werden, was manche einen fliegenden Winzer nennen würden. Telmo nennt sich jedoch lieber “treibender Winzer”.

 

Basa Rueda

Basa Rueda

 

Rebsorte
Verdejo, Viura, Sauvignon Blanc.

Die Weinregion Rueda liegt wie ein Plateau in der spanischen Landschaft. In einer Höhe von 200 Metern ist es kühler und der Verdejo und Sauvignon können perfekt langsam reifen.
Der Geschmack hat viele weiße Früchte, die notwendige Füllung und eine bemerkenswerte Frische. Ein fantastischer Weißwein, der Lust auf mehr macht.

 

 

 

La ferme du mont

 

Rebsorte
Grenache, Syrah und Mourvedre

Elegante Akzente von Schwarzkirschen, Himbeeren und Lakritz kombiniert mit einer überwältigenden Tiefe, Reinheit und Ausgewogenheit.

 

 

Rose Weingutt Wittmann

Rose Weingutt Wittmann

 

Rebsorte Riesling
Unter der Leitung des Verkostungsausschusses der niederländischen Sommeliergilde Noël Vanwittenbergh vom Restaurant Ciel Blue (2 Sterne) hat die Delegation des Gastronomicum-Forums diesen speziellen Cuvée Rosé aus Rheinhessen – Deutschland des Weingut Wittmann als besten Aperitif-Rosé-

Duft ausgewählt, rein mit feinen Früchten. Geschmack, frischer, seidigsanfter wein.

 

 

Champagne, Dosnon Recolte Brute

Champagne, Cuvee Angelique Christian Senez

 

Elegante Nase mit Zitrusfrüchten, Kräutern, Rosen und Toast. Im Mund eine feine Mousse und eine gute Konzentration mit Brioche, sanft trocken mit schönen, reifen Säuren.

Auf Wunsch können wir eine weitere Spezialflasche für Sie abholen.

 

 

 

 

Koffie, Gayo Sumatra Gold

Koffie, Gayo Sumatra Gold

 

Dieser Kaffee wächst auf einer Höhe von 1200 bis 1600 Metern, ist zu 100% biologisch und wird von kleinen lokalen Kaffeebauern auf ihrem eigenen Grundstück, dem ‘Kebun’, angebaut.
Ein starker und reichhaltiger Geschmack voller dunkler Schokoladennoten.

Der Kaffee wird an Bord der Hilda immer frisch zubereitet.