diner rondvaart in Amsterdam tijdens een rondvaart in de Amsterdamse grachten met Salonboot Hilda.

Diner-rondvaart door de grachten van Amsterdam

Een culinaire ontdekkingsreis langs Amsterdams meest exclusieve restaurants aan het water.
Proef de gerechten uit de keukens van:

Amstel Hotel       Breitner       Van de Kaart     Hotel de L'Europe

Onze restaurants stellen de menu's samen aan de hand van het seizoen en dagverse producten.
Daarom zijn ondertstaande menu's indicatief.

De prijzen zijn exclusief boothuur en drankjes.

Champagne en amuse bij een diner rondvaart in Amsterdam tijdens een rondvaart in de Amsterdamse grachten met Salonboot Hilda.

Menu Aemstelredamme € 75,-

Voorgerecht

In wodka en limoen gepekelde zalm met rivierkreeftmayonaise, aardappel- crème, Russisch ei, forelkaviaar, salade en zoetzuur
Op dennentak gerookte dungesneden eendenborst met basilicum-mint hangop, gemarineerde watermeloen, feta en pijnboompitten
Gepaneerde Egmondse geitenkaas op bladerdeeg met lavendel-honing, in zeezout geroosterde macadamia noten, cresson en tuinkers-dressing

Hoofdgerecht

Gebakken artisjok met aardpeer en gepofte knolselderie,paddenstoelen, jus van groenten en salade van groene kool ( vega )
Gebakken heilbot met geroosterde wortel, witlof gegaard in citrus, gestoofde prei en gebakken spelt en jus van wortel
Schelvis filet met langoustine, warme terrine van aardappel en spek, fijne groenten en jus van langoustine
Wang van Ibérico varken met gegrilleerd buikspek, coulis van rode ui, gebakken knolgroenten en gegrilleerde aardappel
Gebraden rug van hert met rode kool en appel, geroosterde zoete aardappel, schorseneer en jus van hert
Gebraden lende van rund met gepofte biet, cranberry en kardemom, gebakken duinvoetje, spruit en jus van rode wijn

( 2 keuzen per gezelschap )

Dessert

Rijstpudding met ananassalade, passievruchten chocolade mousse, sinaasappel bitterkoekje
Selectie van rijpe kazen met druiven en vijgenbrood

Koffie en thee

Een diner rondvaart in Amsterdam.


Menu Hilda € 85,-

Voorgerechten Amstel Hotel

Geroosterde bieten salade, groene appel en wasabi Eendenbout rilette, kweepeer en walnoten brood Tonijntartaar, wakame, radijs en ponzu
Huisgerookte zalm, selderij, appel en zalmeitjes
Steak tartaar, avocado, zoetzure groenten en kappertjes mayonaise

( 2 keuzen per gezelschap )

Hoofdgerechten Van de Kaart

Geroosterde zeebaarsfilet met krokante Cajun coquilles, pastinaakmousseline en schaaldierenbisque
Jachtschotel - kroket van reepeper, fazantenworst, gemarineerde biefstuk met cassoulet en wildjus
Paddenstoelen-truffelrisotto met in zeezout geroosterde croutons en hoji blanca olijfolie

Desserts Hotel de L’Europe

Peche Melba
Mandarijn mousse met een cake van koffie
Cacaoboon gemaakt van Manjari chocolade
Selectie van drie binnen- en buitenlandse kazen

( 2 keuzen per gezelschap )

Koffie, thee en bonbons van Puccini

Beschrijving van een Diner rondvaart in Amsterdam

U en uw gezelschap worden rond 19 uur op een van tevoren afgesproken steiger in het centrum van Amsterdam opgehaald. Wij kunnen op veel locaties in de stad aanleggen. Wij heten U allen welkom aan boord met een drankje naar keuze of desgewenst een lekker glas bubbels. De kapitein geeft het sein voor vertrek en het begin van een avond genieten van een rondvaart in onze mooie grachten gecombineerd met een 3 of naar wens 4 gangen diner rondvaart.

Volgens een van tevoren gekozen menu vaart de milieuvriendelijke salonboot langs een aantal aan het water gelegen topkeukens in het centrum van Amsterdam als onderdeel van een restaurant of hotel.

Amstel Hotel       Breitner       Van de Kaart     Hotel de L'Europe

diner rondvaart Amsterdam gerecht van het Amstel Hotel.

Terwijl U verwend wordt met een keur aan lekkere gerechten en een lekker biertje of mooi glas wijn stuurt de schipper de salonboot langs de meest bekende grachten en bezienswaardigheden.
Als iedereen een drankje heeft gehad wordt het eerste gerecht opgehaald. Vers gemaakt, direct uit de pan van de Chef wordt Uw gerecht aan tafel uitgeserveerd door onze ervaren hostessen. Als alles aan boord is gaan de trossen weer los.  Terwijl u geniet van uw voorgerecht vaart de fluisterstille salonboot rustig door naar het volgende restaurant. Tijdens de rondvaart ziet u wellicht de “zeven bruggen”.

diner rondvaart Amsterdam doorkijk door de zeven bruggen van Amsterdam, vanaf de Herengracht naar de Reguliersgracht.

of bent u net onder de “Magere brug” door gevaren.  Theater Carre ,  het Amstel Hotel, “de dansende huizen”, de Hermitage Amsterdam, “de Herengracht met zijn “Gouden bocht” of de doorkijk naar de Zuiderkerk door de Groenburgwal.

diner rondvaart Amsterdam doorkijk naar de Zuiderkerk van Amsterdam, vanaf de Amstel naar de Groenburgwal.


Dit zijn een aantal mogelijk bezienswaardigheden die we varend door Amsterdam te zien krijgen.
Rond een uur of half negen komt het hoofdgerecht aan boord. Wij kunnen op verzoek een bijpassend wijnarrangement verzorgen.
Dit is vaak het mooiste moment van de vaartocht. De zon gaat onder en stuurt zijn laatste stralen over de historische grachtenpanden. De sfeervolle lichten van de Amsterdamse grachtengordel geven de tocht een hele andere dimensie.  Amsterdam gezien met het zachte licht van de avond, de lampjes op de bruggen, gedempt licht achter de ramen, kaarsen op tafel. Romantiek in Amsterdam!

diner rondvaart Amsterdam doorkijk langs Hotel de L'Europe, vanaf de Amstel naar het Rokin

De salonboot vaart verder door het netwerk van grachten en we komen aan bij het hotel of restaurant voor het dessert van uw keuze. Als dit aan boord is gebracht, varen  wij verder langs herenhuizen, pakhuizen , musea, markante torens en kerken naar het uiteindelijke eindpunt van de diner rondvaart. Na het diner is er nog tijd voor een kopje thee of koffie, vers gezet aan boord van de salonboot.
De combinatie van een exclusief diner en een luxe salonboot biedt de perfecte verwennerij. De beste manier om een rondvaart te maken door de Amsterdamse grachten.
Het diner wordt bereid in kwalitatief hoogwaardige keukens van een restaurant aan het water. Iedere dinergang wordt door de chef ter plaatse vers bereid en rechtstreeks aan boord geserveerd.

 

Heeft u behoefte aan meer informatie of wilt u al reserveren, neem dan contact op middels onderstaande informatie. Wij heten u graag welkom aan boord van de Hilda voor een smaakvolle diner rondvaart door de Amsterdamse grachten.

Salonboot Hilda Kromme Waal 31 F - 1011 BV - Amsterdam
contactformulier of e-mail: Salonboot Hilda of telefoon: 020 - 7722051
Copyright ©    Aan & Uitleg    Webmaster: Han Hendriks

Terug naar boven